COMBO SỨC KHỎE: THỨC ĂN, GEN VÀ VĂN HÓA; TINH THẦN SỐNG XANH
1. Thức ăn, gen và văn hóa
"Một khám phá không thể đúng lúc hơn về sự đồng tiến hóa giữa các cộng đồng và thức ăn bản địa.. Thông qua sự hòa quyện giữa kiến thức khoa học và giai thoại, Nabhan lập luận một cách thuyết phục rằng sức khỏe bắt nguồn từ chế độ ăn uống phù hợp về mặt di truyền, gắn liền với vùng đất và nền văn hóa lành mạnh." - Publishher Weekly
"Nabhan đã đưa người đọc lần theo dấu vết một cuộc thám hiểm...kích thích tư duy... cuốn sách này rất đáng đọc, vì nó sẽ gây ra một cuộc tranh luận quan trọng về những gì tạo nên sự thích nghi và nhạy cảm trong chế độ ăn uống." - Nature
"Gary Nabhan là một trong những tác giả chuyên viết về thức ăn quan trọng nhất mà chúng ta từng có. Trong cuốn sách đầy thuyết phục và hấp dẫn này, ông chỉ ra vì sao thức ăn và văn hóa của chúng ta lại có cội nguồn gốc rễ từ đất đai và nền nông nghiệp của chúng ta." - Alice Water, sở hữu nhà hàng nổi tiếng Chez Panise.
2. Tinh thần sống xanh
Tinh thần sống xanh có nhiều điều để cung cấp cho bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe con người, từ quy hoạch thành phố và chuyên gia y tế đến các nhà giáo dục, nhà khoa học... Và bất cứ ai quan tâm đến hạnh phúc của bản thân mình.__Esther Jackson - Thủ thư dịch vụ công cộng New York.
Trước sự mất kết nối giữa nhân loại với thiên nhiên đang ngày càng gia tăng, chúng ta phải trả giá những gì? Chúng ta có những lợi ích nào để giữ sự kết nối đang bị đe dọa? Với cặp mắt sắc sảo, văn phong tinh tế, Florence Williams đã tạo ra một bức tranh hấp dẫn.__David Quammen - Tác giả bestseller của tờ New York Times.
Tôi không thích cây cối gì mấy, nhưng Tinh thần sống xanh làm tôi muốn chạy ra ngoài và ôm lấy cây sồi gần nhất. Không phải vì cây mà vì chính lợi ích của bản thân tôi. Florence Williams đã tạo nên những trang viết hấp dẫn và thanh lịch, rằng thiên nhiên không chỉ đẹp mà còn tốt cho chúng ta.__Eric Weiner - Tác giả bestseller của tờ New York Times.
Tinh thần sống xanh cung cấp một sự trầm tư mặc tưởng xuyên lục địa về các hiệu ứng đem lại cảm giác tốt đẹp của thiên nhiên trong một thế giới ngày càng bị bê-tông hóa.__Portland Monthly.
COMBO SỨC KHỎE: THỨC ĂN, GEN VÀ VĂN HÓA; TINH THẦN SỐNG XANH
"Một khám phá không thể đúng lúc hơn về sự đồng tiến hóa giữa các cộng đồng và thức ăn bản địa.. Thông qua sự hòa quyện giữa kiến thức khoa học và giai thoại, Nabhan lập luận một cách thuyết phục rằng sức khỏe bắt nguồn từ chế độ ăn uống phù hợp về mặt di truyền, gắn liền với vùng đất và nền văn hóa lành mạnh." - Publishher Weekly
"Nabhan đã đưa người đọc lần theo dấu vết một cuộc thám hiểm...kích thích tư duy... cuốn sách này rất đáng đọc, vì nó sẽ gây ra một cuộc tranh luận quan trọng về những gì tạo nên sự thích nghi và nhạy cảm trong chế độ ăn uống." - Nature
"Gary Nabhan là một trong những tác giả chuyên viết về thức ăn quan trọng nhất mà chúng ta từng có. Trong cuốn sách đầy thuyết phục và hấp dẫn này, ông chỉ ra vì sao thức ăn và văn hóa của chúng ta lại có cội nguồn gốc rễ từ đất đai và nền nông nghiệp của chúng ta." - Alice Water, sở hữu nhà hàng nổi tiếng Chez Panise.
2. Tinh thần sống xanh
Tinh thần sống xanh có nhiều điều để cung cấp cho bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe con người, từ quy hoạch thành phố và chuyên gia y tế đến các nhà giáo dục, nhà khoa học... Và bất cứ ai quan tâm đến hạnh phúc của bản thân mình.__Esther Jackson - Thủ thư dịch vụ công cộng New York.
Trước sự mất kết nối giữa nhân loại với thiên nhiên đang ngày càng gia tăng, chúng ta phải trả giá những gì? Chúng ta có những lợi ích nào để giữ sự kết nối đang bị đe dọa? Với cặp mắt sắc sảo, văn phong tinh tế, Florence Williams đã tạo ra một bức tranh hấp dẫn.__David Quammen - Tác giả bestseller của tờ New York Times.
Tôi không thích cây cối gì mấy, nhưng Tinh thần sống xanh làm tôi muốn chạy ra ngoài và ôm lấy cây sồi gần nhất. Không phải vì cây mà vì chính lợi ích của bản thân tôi. Florence Williams đã tạo nên những trang viết hấp dẫn và thanh lịch, rằng thiên nhiên không chỉ đẹp mà còn tốt cho chúng ta.__Eric Weiner - Tác giả bestseller của tờ New York Times.
Tinh thần sống xanh cung cấp một sự trầm tư mặc tưởng xuyên lục địa về các hiệu ứng đem lại cảm giác tốt đẹp của thiên nhiên trong một thế giới ngày càng bị bê-tông hóa.__Portland Monthly.