Trích dẫn sách – tagged "Kitchen Condidential, Mekong, TRÍCH DẪN SÁCH, sách, Mekong - Phù sa phiêu bạt, SÔNG MEKONG, Kính sợ và run rẩy, Trích dẫn, Triết học, Anthony Bourdain, Trích dẫn sách, Tâm, Søren Kierkegaard, trích dẫn, Valentine, Lam Phương, Khải Đơn, CỬU LONG, MEKONG - PHÙ SA PHIÊU BẠT, Thơ, Khúc thụy du, KHẢI ĐƠN, TÂM, Du Tử Lê, Tình yêu, Quốc Bảo, Sách, Trăm nhớ ngàn thương, MEKONG" – PHANBOOK.VN

Với tất cả sự gian nan và rủi ro trong việc mở nhà hàng vậy thì tại sao, tại sao người ta vẫn đâm đầu vào?Không bàn cãi gì nhiều, để có một nhà hàng thành công, bạn phải ăn ngủ ngay tại đó trong vòng vài năm đầu tiên, làm mười bảy tiếng một ngày và bạn phải toàn tâm toàn ý đổ hết công sức vào mọi khía cạnh của cuộc giao dịch xoay như chong chóng, phức...

Bí mật nhà bếp - Kỳ 2: NHÀ HÀNG VÀ NHỮNG CÁI CHẾT KHÔNG LẺ LOI

Cứ như một cơn bóng đè, cái không khí tận diệt của phá sản này cứ ám mãi nhà hàng,...

Bí mật nhà bếp - Kỳ 1: Bệnh lý có tên: mở nhà hàng!

Kitchen Confidental - cuốn tự truyện ấn hành năm 2000; từng làm nên vị trí bếp trưởng hàng đầu thế...